あたらしい郷土料理
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比婆の自然２「T O P」・「更新履歴・サイトマップ」 |
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「比婆のうまいもん」ではそのほか色々な郷土料理が紹介されています。
作り方を詳しく知りたい場合は「比婆のうまいもん」をご覧ください。 （小林富子著「比婆のうまいもん」・株式会社グリーンウインズさとやま発行08247-2-7211）
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わーにんぼ
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リンゴおこわ
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これがワニの肉、細かくきざんでたたく
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りんごを銀杏切りに
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すりつぶしたご飯に細かくしたワニ、ニンジン、枝豆、卵、蒸しパンミックス粉、など加えてよくこねる
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七分蒸しの米に下ごしらえをしたリンゴ、小豆、
スイートコーンを混ぜ合わせる。 |
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割りばしなどにつけて棒状にする
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食材を混ぜ合わせる
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油できつね色になるまであげるとできあがり
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もう一度蒸してできたら、枝豆や白ゴマ、塩加え
混ぜあわせてできあがり |
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子どものおやつやビールのつまみに最適
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リンゴがかなり入っているのにリンゴの味がしないので不思議、リンゴのおこわってどんな味といわれても答えられないけど、これは確かに美味しいです
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比婆の自然・比和町自然科学博物館友の会
「Macで100倍得した気分」Macの使い方を初心者向けに解説しています。iPodや周辺機器・ネットワークへの接続の仕方や使い方など |
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